"Mięso z Pomorza-Uczta u Neptuna" na Wyspie Spichrzów, [WIDEO, ZDJĘCIA]

- Spożywanie mięsa korzystnie wpływa na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Dostarczone z nim składniki odżywcze regulują gospodarkę hormonalną oraz przemiany metaboliczne. Korzystnie wpływają także na koncentrację - tak do spożywania mięsa zachęcali w niedzielę organizatorzy imprezy "Mięso z Pomorza - Uczta u Neptuna". Festyn dofinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego oraz Funduszu Promocji Mięsa Wołowego miał przekonać gości jarmarku do walorów mięsnych produktów.

- Jestem tu od 4.00 nad ranem - przyznał Witold Stodolny, mistrz Polski oraz wielokrotny wicemistrz w grillowniu. Pod szyldem Zakładu Mięsnego "Konarczak", tuż przy Gdańskim Kole Widokowym, Stodolny szykował dla gdańszczan i gości Jarmarku Św. Dominika mięsne specjały. W tysiąclitrowym kotle szykował flaki wołowe. Receptury nie chciał jednak zdradzić. - Przepis jest tajemnicą rodzinną.

Tak gotowała moja babcia i moja mama. Mogę tylko powiedzieć, że na taką ilość zupy potrzebuję około ok. 330 kg flaków.

Tuż obok na olbrzymiej patelni prużył się węgierski gulasz. Podstawą potrawy była wieprzowina, głównie łopatka. Na patelni znalazła się też spora ilość papryki oraz czosnku. Obu potraw można było skosztować za darmo. Warunkiem było odczekanie w kilkudziesięcioosobowej kolejce.

- Liczyliśmy na lekką ochłodę, zamiast tego mamy tunezyjskie upały. No ale cóż, nie znalazł się jeszcze taki, który pogodę potrafiłby układać - stwierdził Zbigniew Nowak, prezes gdańskiego Zakładu Mięsnego "Nowak", a zarazem przewodniczący rady Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. - Niemniej jestem pewien, że wszystkim naszym gościom niepowtarzalny smak wyrobów wynagrodzi lipcowy skwar.

Centralnym punktem imprezy była Parada Dworu Neptuna. Uosobienie rzymskiego boga mórz z nadzianą na widły kiełbasą poprowadził pochód z Wyspy Spichrzów aż na Targ Węglowy. Obok kiełbasianego Neptuna główną rolę w paradzie odgrywało czterech rosłych mężczyzn, którzy nieśli lektykę obładowaną wieprzowymi parówkami. Atletom towarzyszyły asystentki w zwiewnych strojach, rozdające przechodniom ulotki promujące walory wieprzowiny i wołowiny.