Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

12 potraw na Wigilię. Jakie potrawy podać na świąteczny stół? Przepisy na dania wigilijne [LISTA]

Redakcja/AIP
Składniki na ciasto
30 dag mąki  
jajko 
szczypta soli  
1-2 łyżki wody

Składniki na farsz
10-15 dag ugotowanych grzybów (suszonych)
średnia cebula  
1-2 łyżki masła
łyżka bułki tartej 
jajko
sól, pieprz do smaku

Wykonanie
Farsz. Ugotowane grzyby bardzo drobno posiekać, przesmażyć na maśle z drobno posiekaną cebulą. Dodać łyżkę bułki tartej i jajko. Farsz posolić i popieprzyć do smaku. 

Ciasto. Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko i wykrawać kieliszkiem kółka. Nałożyć farsz na każde kółko, połączyć przeciwległe brzegi, a następnie dwa przeciwległe rogi pierożka. 

Uszka wrzucić do osolonego wrzątku. Gdy wypłyną, są gotowe.
Składniki na ciasto 30 dag mąki jajko szczypta soli 1-2 łyżki wody Składniki na farsz 10-15 dag ugotowanych grzybów (suszonych) średnia cebula 1-2 łyżki masła łyżka bułki tartej jajko sól, pieprz do smaku Wykonanie Farsz. Ugotowane grzyby bardzo drobno posiekać, przesmażyć na maśle z drobno posiekaną cebulą. Dodać łyżkę bułki tartej i jajko. Farsz posolić i popieprzyć do smaku. Ciasto. Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko i wykrawać kieliszkiem kółka. Nałożyć farsz na każde kółko, połączyć przeciwległe brzegi, a następnie dwa przeciwległe rogi pierożka. Uszka wrzucić do osolonego wrzątku. Gdy wypłyną, są gotowe. Uszka z grzybami do barszczu czerwonego
12 potraw na Wigilię. Czy zgodnie z tradycją trzeba przygotowywać aż 12 potraw wigilijnych? To oczywiście liczba symboliczna, nawiązująca do 12 apostołów. Polska tradycyjna nakazuje, by właśnie tyle dań znalazło się na stole. W wielu domach do liczby tej zalicza się jednak także np. pieczywo czy przyprawy - nie ma więc konieczności przygotowywania aż 12 różnych dań, zwłaszcza jeśli wigilię spędzamy w mniejszym gronie. Sprawdź 12 potraw wigilijnych i proste przepisy na dania wigilijne.

Potrawy wigilijne, 12 potraw na Wigilię. Co na wigilijny stół?

Jakie potrawy powinny się znaleźć na wigilijnym stole? Wszystko zależy od upodobań i regionu. Są jednak cztery zasady przygotowania potraw wigilijnych. Musi być coś z sadu, coś z wody, coś z pola i coś z lasu - wylicza Lidia Musiał, prezes Stowarzyszenia Kół Gospodyń Wiejskich Gminy Wolbrom "Kłos". I tak z sadu są np. jabłka i inne owoce, z pola - kapusta, groch, mak, z wody - ryby, a z lasu - grzyby.

Potrawy wigilijne, 12 potraw na Wigilię: karp tradycyjny, kluski z makiem i barszcz z uszkami

Co znajdzie się na naszych stołach zależy zarówno od naszych indywidualnych upodobań, jak i regionu, z którego pochodzimy. My poniżej prezentujemy Wam przepisy na: karpia tradycyjnego, kompot z suszonych owoców, kapustę z grzybami, pierniki i wiele innych potraw wigilijnych.

Potrawy wigilijne: kapusta z grochem, pierogi z kapustą i grzybami

Na pewno kapusta z grochem, pierogi z kapustą i grzybami, barszcz czerwony z uszkami, kompot z suszu, kluski z makiem, żur. I oczywiście ryba. Kiedyś świąteczne potrawy były o wiele skromniejsze niż dziś. Na stołach królowały kotlety z kaszy jęczmiennej z grzybami lub kasza jaglana z suszonymi śliwkami z zasmażką ze śmietany i oleju, oczywiście oleju swojej roboty. Dziś potrawy z kaszy są rzadkością.

Potrawy wigilijne, 12 potraw na Wigilię. Dania wigilijne (lista potraw wigilijnych)

Karp smażony lub karp w galarecie
Barszcz z uszkami (wymiennie żurek, zupa grzybowa, zupa owocowa, zupa rybna)
Kapusta z grochem
Pierogi z kapustą i grzybami
Fasola z suszonymi śliwkami
Paszteciki z grzybami
Kasza z suszonymi grzybami
Kotleciki z ryżu z sosem grzybowym
Makiełki
Kutia
Zupa migdałowa
Kulebiak z kapustą i grzybami

Źródło: Agencja TVN

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na malopolskie.naszemiasto.pl Nasze Miasto