Tym razem dzieci i seniorzy wspólnie piekli i dekorowali pierniczki. Spotkaniu towarzyszył również śpiew kolęd. Wszyscy byli pod wrażeniem, jak dzieci pięknie znają i śpiewają nie tylko polskie kolędy, ale również w regionalnym języku - kaszubskim. Pyszne pierniczki wraz ze świątecznymi ozdobami wykonanymi przez uczestników warsztatu krawiecko-rękodzielniczego zostały przekazane do Szpitala Specjalistycznego w Kościerzynie - na oddział pediatryczny.
Oto prosty przepis na przygotowanie świątecznych pierniczków:
Składniki:
- 250 g miodu
- 100 g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika (możesz użyć gotowej mieszanki lub przygotować własną z cynamonu, imbiru, goździków i gałki muszkatołowej)
- 500 g mąki pszennej (oraz trochę do posypania blat)
- opcjonalnie: skórka otarta z jednej pomarańczy lub cytryny
- lukier do dekoracji (cukier puder wymieszany z odrobiną wody)
Instrukcje:
- W garnku podgrzej miód, masło, cukier oraz przyprawę do momentu rozpuszczenia składników. Zdejmij z ognia i pozostaw do wystygnięcia.
- Dodaj jajko, żółtko, sodę oczyszczoną i skórkę otartą z pomarańczy/cytryny do mieszanki miodowej. Wymieszaj wszystko.
- Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Możesz użyć miksera lub wyrobić ciasto ręcznie.
- Zawin ciasto w folię spożywczą i umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny (lub najlepiej przez noc).
- Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
- Wycinaj foremkami różne kształty pierniczków (gwiazdki, choinki, serca itp.) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10-12 minut, aż pierniczki zaczną lekko się rumienić.
- Po wystudzeniu, możesz udekorować pierniczki lukrem, dodając ewentualnie barwniki spożywcze lub posypki.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi, domowymi świątecznymi pierniczkami.
Jak czytać kolory szlaków turystycznych?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?